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ちくわとかまぼこは同じもの
時は室町時代。
魚のすり身を丸い竹に塗りつけて焼いたところ、池や沼に生えている蒲の穂に似ているものができ上がった。
こじつけや語呂合わせのうまい日本人のこと、さっそく命名したのが「竹輪蒲鉾」。
古くは「蒲穂子」とも書いた。
よって、ちくわもかまぼこも元は同じもの。
それがいつの間にか板付のほうを「かまぼこ」と呼ぶようになり、もう一方は、丸い竹を抜いた切り口が竹の輪に似ているので、「竹輪」というようになった。
ちなみに「半片」も製造方法はほとんど同じ。
はんペんは、竹輪蒲鉾を柔らかいうちに縦2つに切って平らにしたものである。
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