顔チェキＰＬＵＳ
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アイスクリームには賞味期限がない
アイスクリームは、食品衛生法の中の「乳等省令」により、賞味期限の記載を省略していいように定められている。
というのも、通常マイナス１８度以下で保存されている食べ物は、品質の変化が極めて少ないとされているからだ。
つまり、アイスクリームの賞味期限は無期限、いつまででもいいのである。
ただし、これは、製品が完全な冷凍状態を保たれていることが大前提である。
家庭の冷凍庫の場合、開閉が多いため温度変化が起きやすい。
よって一般家庭では、買ってきたアイスは２、３ヶ月以内に食べるのが望ましいそうだ。
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