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マカロニの発祥は中国
マカロニ・グラタンやマカロニ・サラダなどイタリア料理に使われるマカロニ。
実はイタリアの特産食品ではない。
最初にマカロニを作ったのは中国の料理人なのである。
最初にマカロニを食したイタリア人は「東方見聞録」の著者のマルコ・ポーロだった。
彼は、イタリアにマカロニを持ち帰り、ローマ法王のボニファティウ８世に献上した。
試食した法王は、その素晴らしい味に「マ・カロニ」（イタリア語で「おお、素晴らしい」という意味）と絶賛した。
そして、１３世紀にイタリアに入ったマカロニはその後イタリアを代表する食べ物となったのである。
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