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ポン酢の「ポン」はオランダ語のポンスからきている
ポン酢はダイダイ(橙)の果実から絞った汁である。
よって、正確にはダイダイ酢という名称になって良いはず。
では、何故「ポン」酢というのだろうか。
実は、その「ポン」はオランダ語のポンス(pons)に由来する。
ponsとは、ダイダイの絞り汁という意味。
ポンスは酸味が強いため、酢の代わりとして使われ、また、語尾の「ス」が酢と重なるのでポン酢と呼ぶようになったらしい。
なお、ポンジュースのポンはニッポンのポンから取ったらしく、オランダ語のポンスとは全く関係のないことを明記しておく。
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